黃金路酒莊Eldorado Road

Eldorado經常被用來比喻“圣杯”，一個人可能會花一生的時間去尋找。它可以代表真愛、天堂、幸?；虺晒?。它有時被用作一種修辭手法，用來表示一些可能永遠不存在或至少可能永遠也找不到的東西。

黃金路酒莊位于比奇沃思山麓，在比奇沃思和旺加拉塔之間等距離。我們的小葡萄園位于埃爾多拉多路，距離埃爾多拉多古色古香的村莊只有幾公里。之所以選擇和購買這處房產，主要是因為它位于一條自由排水的紅色分解花崗巖縫上，上面布滿了花崗巖，兩側是花崗巖山，由平緩流動的蘆葦溪(Reedy Creek)供給，該小溪蜿蜒穿過酒莊，流向Ovens河。

Paul Dahlenburg (Bear)和Lauretta Schulz (Laurie)一直從事葡萄酒釀造和照料其他葡萄園的工作。2010年，Eldorado Road誕生了，就像我們有了自己的品牌一樣。

Nero d 'Avola的詳細氣候地圖與我們的地理和地形相匹配。與來自西西里島(Nero d’avola葡萄品種的故鄉)的受人尊敬的葡萄酒生產商阿列西奧•普拉內塔(Allesio Planeta)的初步討論也說服了我們去追求西西里島的標志性紅葡萄品種。

Durif也被培養，因為我們真的相信我們在Eldorado路的涼爽地點將生產出一款表達力量的Durif，強烈的香水和一種不經常與Durif品種相關的技巧水平。

最好的品質比奇沃斯霞多麗來自位于海拔550米的GI最酷的葡萄園之一。這種水果的純度使我們能夠釀造出一款與夏布利酒有許多相似之處的強大而復雜的葡萄酒。

貝爾培養了他對紅酒和老葡萄園的熱情，多年來，他從維多利亞的一些最古老的葡萄樹為Glenrowan的Baileys生產葡萄酒。親眼目睹年份較長的葡萄樹在脅迫下釀造出深度和品質優良的葡萄酒，讓人們對這些大師產生了真正的尊重和欣賞。

一個機會來了，拯救一個被遺棄的旱地格倫羅溫葡萄園種植在1890年。這個古老的葡萄園是在葡萄材料短缺的時候種植的，用從法國一路船運到澳大利亞的樹根建立的。這些葡萄藤在聯邦成立之前就已經生長了，只靠降雨維持它們的生長，經受住了盛行的天氣，這些葡萄藤今天仍然存活下來，這真的很了不起。當然，這些葡萄藤應該得到更多，在所有者的善意、理解和友誼下，這些古老的葡萄藤的旅程還在繼續。自1890年開始生產設拉子，這個街區再次有機會展示和獎勵來自另一個時代的葡萄酒。這個項目激勵并驅使貝爾和勞里留下遺產，讓這個老街區繼續講述自己的故事。

黃金路酒莊確實是一個消耗我們生活的家庭項目，剝奪了我們用來釀造葡萄酒、開發葡萄園和修復老街區的周末。通常要求很高，但真正值得。