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黑皮諾 Pinot Noir
產區介紹 PRODUCER DETAIL
勃艮第紅葡萄酒是在勃艮第的通用名稱下生產的無氣泡紅葡萄酒。它創建于1937年，涵蓋了那些沒有具體地名的葡萄園釀造的勃艮第葡萄酒。勃艮第紅酒可以用勃艮第300個公社中的任何一個(或更多)出產的葡萄釀造。
到目前為止，黑皮諾是名稱下使用的主要葡萄品種。知名度較低的紅色品種César也被允許，但僅限于位于勃艮第西北部的Yonne區(包括夏布利酒和一系列外圍酒)。
截至2011年，勃艮第大約有1855公頃(略低于4600英畝)的葡萄樹，遍布整個勃艮第。這是勃艮第白(Bourgogne Blanc)指定的854公頃(2110英畝)的兩倍多，盡管霞多麗(Chardonnay)占勃艮第各地種植面積的48%。
在Côte de Beaune和Côte de Nuits子區域中，地表面積主要集中在Côte d'Or懸崖的低坡和更遠的平地上。山坡中間的土地通常被更有聲望的Premier Cru和Grand Cru葡萄園所占據。
盡管被基本的勃艮第產區所覆蓋，Côte d'Or地區最高的土地只生產很少的勃艮第紅酒。這是因為它也有權使用更受尊敬的Hautes Côtes de Beaune和Hautes Côtes de Nuits名稱。
所有勃艮第葡萄酒的名稱法通常都沒有勃艮第地區葡萄酒的名稱法那么嚴格。最高允許產量較低，圍繞葡萄園管理因素，如葡萄栽培技術和葡萄園種植密度的規定也較為寬松。
價格和質量在這類產品中差別很大。這可能與生產者的聲譽有關，但也與葡萄園的性質有關。
有時候，勃艮第(Bourgogne)這個名稱也會被用來指來自村級(甚至是一級園(Premier Cru))葡萄園的未歸類葡萄酒，比如cuvées，它是用某個莊園較年輕的葡萄樹釀制的。單葡萄園的名稱有時也會出現在這個級別的葡萄酒上。
紅葡萄酒
白葡萄酒
桃紅葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
貴腐酒
冰酒
酒具
弗拉熱-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大區C?tede Nuits區一個經常被忽視的小公社。 沒有這個名字的稱呼，但它是著名的特級葡萄園Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特級葡萄酒以Vosne-Romanée或地區名稱Bourgogne的形式出售。
勃墾第紅 Bourgogne Rouge
勃艮第玫瑰-克萊特 Bourgogne Rose-Clairet
Bourgogne Rosé(有時也被稱為Bourgogne Clairet)是Bourgogne地區出產的主要以黑皮諾為原料的桃紅葡萄酒的名稱。創建于 1937 年的 Bourgogne 標題涵蓋了從沒有更多特定地區名稱的葡萄園生產的勃艮第葡萄酒。 Bourgogne Rosé 和 Bourgogne Clairet 葡萄酒可以由該地區 300 個公社中的任何一個或多個公社種植的葡萄制成。
賴斯 Rose des Riceys
Rosé des Riceys 是一種靜止葡萄酒 AOC，用于專門由黑比諾釀制的桃紅葡萄酒——這在他們的家鄉香檳地區是一種反?，F象。 這些葡萄酒在香檳區最南端的 Aube 部門的 Riceys 公社及其周邊地區生產。
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