酒界大咖Master of wine Giovanni Dolfi 意大利多菲酒莊莊主 意大利多菲酒莊(Dolfi Wineries)莊主 釀酒大師 James Halliday 葡萄酒評論家 澳大利亞佐勛章得主 澳洲葡萄酒評論家 資深葡萄酒栽植專家 賈燕平 Rita Jia 廣州科通展覽有限公司總經理 廣州科通展覽有限公司總經理 中國進口酒領軍人物 2009葡萄酒天使 中國進口酒12釵 進口酒行業專家 進口酒營銷專家 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育機構（德斯汀安）創始人 葡萄酒教育機構（德斯汀安）創始人 華南首位WSET四級文憑證書持有者 WSET高級品酒師導師和考評官 FWS法國葡萄酒學者認證導師 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大師候選人 席康 Richard XI 中國葡萄酒協會聯盟主席 中國葡萄酒協會聯盟主席 香港酒業總商會國際品牌和流通委員會主席 西北農林科技大學葡萄酒學院客座教授 江蘇省酒類行業協會 副秘書長 廣東省酒類行業協會 理事 新九石葡萄酒產業研究中心 特約研究員 Silvana Ballotta女士 意會!Taste Italy!品牌創始人 意會!Taste Italy! CEO Business Strategies CEO 意大利制造 “Made in Italy”專家 最近加入 Giovanni Dolfi Giovanni Dolfi先生是意大利托斯卡納多菲酒莊（Dolfi Winerie）的莊主。年輕時他曾是一名出色的馴馬師，通過賽馬結緣了意大利名莊西施佳雅（Sassicaia）的老莊主尼科洛侯爵。在侯爵與意大利傳奇釀酒師Giacomo Tachis博士的影響與幫助下，Giovanni Dolfi將繼承下來的多菲酒莊做了全面翻新，傾注了大量心血，利用真正純有機種植配合生物動力學的管理技術，秉承純手工純古法進行葡萄園的種植管理與釀造，一直踐行“偉大的葡萄酒誕生于田間而不是在酒窖的理念，現如今已然將這個家族酒莊打造成為了奢侈級別的精品酒莊。123 李長榮（Jason） 李長榮先生是微酒客的創始人兼總經理，葡萄酒資深培訓師，他還曾榮獲英國WSET的高級品酒師。微酒客總部位于天津自貿區，依托自貿區便利的進出口條件，同新舊世界多個國家和酒莊建立良好合作關系，利用保稅區進口政策與倉儲優勢，建立了從國外與酒莊緊密合、國內保稅倉庫直發，恒溫倉儲的產品供應鏈體系，使產品更具性價比的葡萄酒。123 Silvana Ballotta女士 Silvana女士有著豐厚的“Made in Italy”的知識，同時也專注于經濟以及市場營銷方面。在世界銀行發展部門的遠東項目工作了多年后，她在佛羅倫撒憑借著自己的豐富經驗，創立了自己的Business Strategies商業計策有限公司。作為公司CEO的Silvana隨后在中國上海創立了意會Taste Italy!品牌以及在意大利羅馬創立了Wine Strategies葡萄酒策略業內信息資訊網站。BS團隊專注于為意大利農業經濟體特別是酒莊的國際化，提供強有力的支持服務。BS公司以增長意大利葡萄酒在亞洲市場的份額為主要目的，通過致力于市場營銷的方式來宣傳和教育意大利葡萄酒的全球品牌知名度。123 Robert Geddes 葡萄酒大師——羅伯特·格迪斯作為一名作家、顧問、評委和教育家，這三十多年來，羅伯特在葡萄酒行業的各個領域影響深遠。羅伯特在克萊爾谷的葡萄園開啟了他的葡萄酒職業生涯。眾所周知，國際葡萄酒大師考試的通過率十分低，目前澳大利亞的葡萄酒大師不足20個。作為其中之一，羅伯特還是澳大利亞第三個通過此項考試的人。 2017年，羅伯特在上海成立了自己的工作室。上海是全球葡萄酒行業最具活力的城市之一，作為第一個在中國大陸設立工作室的葡萄酒大師，羅伯特和他的團隊的希望在中國傳播葡萄酒知識，讓對葡萄酒有興趣的中國人更了解葡萄酒。123 蔡金萍（Annie Cai ） 《葡萄酒》雜志執行主編，獨立酒評人，美酒美食專欄作者，葡萄酒行業資深從業者，知名連鎖經營策劃和管理人，曾任《美酒生活》雜志副主編，富隆加盟&法務總經理。123 吳書仙（Susan Wu) 中國首位獨立酒評人、葡萄酒作家。自1996年開始從事葡萄酒業，研究葡萄酒文化二十余載。先后在多家媒體開過葡萄酒專欄，其筆鋒辛辣，言論一針見血，其文章曾影響和促進中國葡萄酒法規的修訂。自2005年以來，她陸續出版了葡萄酒知識的普及書《愛上葡萄酒》《嫁給葡萄酒》《戀戀葡萄酒》《葡萄酒選購指南》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐藝術》《葡萄酒選購攻略》《葡萄酒品鑒藝術》等著作。她走訪過法國、西班牙、意大利、德國、奧地利、葡萄牙、美國、澳大利亞、智利、南非等國的數百個酒莊，撰寫并出版了國別葡萄酒書籍《天堂里的佳釀-智利葡萄酒》《白葡萄酒經典》等，這16本著作極大地促進了葡萄酒文化在中國的普及和傳播。123 賈燕平 Rita Jia 賈燕平，是在中國最早的國際葡萄酒烈酒展--Interwine的創始人。?她一手創辦的中國廣州國際名酒展Interwine，15 年如一日專注于進口葡萄酒及烈酒行業的中國市場推廣，目前已成功舉辦22屆，與進入中國市場的72個葡萄酒產國政府機構和中國31個省酒類協會，各國數萬酒莊，全國3萬進口商及13萬酒類經銷商建立了互動合作關系，2016年1月19日廣州科通展覽有限公司的董事總經理賈燕平女士在Chateau Beychevelle列級莊，龍船酒莊內舉行的儀式上被Commanderie du Bontemps左岸騎士團授予了“騎士勛章”。123 James Halliday 創建Brokenwood酒莊和Coldstream Hills酒莊之外，詹姆斯還撰寫了50多本有關葡萄酒的書。20世紀70年代末，他完成了他的第一部著作——《獵人谷的葡萄酒和歷史》?！镀咸丫茍D冊——澳大利亞與新西蘭》、《The Art & Science of Wine》(與休·約翰遜合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(與珍茜斯·羅賓遜合著)。最為著名的是《澳大利業葡萄酒指南》，在這本指南里不僅有著澳洲各產區介紹及各年份表現，更針對近2000個酒莊、6000款澳洲葡萄酒評分。 123 穆彥宏 澳大利亞都度酒莊中國區首席運營官，深圳市前海都度酒業有限公司董事總經理，IWEC中國區官方認證講師，國際品酒師WSET高級在讀。曾任職于香港，日本跨國食品集團，負責中國區的品牌建設和市場運營，2013年加入都度酒莊，2016年開始組建都度酒莊中國團隊并帶領團隊開展中國市場的鋪建。 123 席康 Richard XI -Richard XI 席康 英國伯明翰大學 MBA工商管理碩士（一等） 香港酒業總商會國際品牌和流通委員會 主席 中國葡萄酒協會聯盟 輪值主席 中國酒類流通協會進口酒市場專業委員會 常務副秘書長 第一部商務部進口酒行業標準《進口葡萄酒經營服務規范》聯合起草人 西北農林科技大學葡萄酒學院 客座教授 西北農林科技大學葡萄酒學院理事會 常務理事 江蘇省酒類行業協會 副秘書長 廣東省酒類行業協會 理事 新九石葡萄酒產業研究中心 特約研究員 《中國葡萄酒市場白皮書》編輯委員會成員、產業研究中心特約研究員 “INTERWINE廣州/北京國際名酒展”首席葡萄酒商業顧問123 李遠光 Daniel Lee 李遠光．LEE YUEN KWONG(Daniel Lee）：中國侍酒師文化硏究院副院長，中國飯店協會?國家級技能競賽侍酒師裁判，比利時布魯塞爾大賽國際評委，國際侍煙師協會講師，亞洲侍煙師協會侍煙師，香港葡萄酒商會(寧夏)干事，獨立釀酒人，酒媒商學院導師，香港葡萄酒評審協會評審會員，DSW導師及顧問，丅＆D顧問，中國葡萄酒荘旅游聯盟顧問，法國隆河谷老鐘樓酒莊中國顧問，香港童軍貝登堡聯誼會葡萄酒顧問，寧夏食品安全協會? 葡萄酒分會專家委員。123 馮衛東 馮衛東，國內知名的攝影家、紅酒鑒賞家和獨立的酒評人，業界人稱紅酒達人。從事攝影30余年至今，攝影作品曾在全國、省、市、港澳獲獎。此后，機緣巧合之下，他開始對葡萄酒產生濃厚的感情和興趣，并開始購買和收藏各國葡萄酒以及收集相關書籍。馮衛東是獲國際認可的品酒師，也是國內知名的葡萄酒專家。曾是2008年法國“隨時隨意波爾多”的評委，也是2010年第5屆國際名酒展、第7屆世界名酒節的評審委員。此外，也曾任英國《醒酒器》雜志柏林盲品會北京站的評委。多年來，他曾遠赴法國、智利、意大利、德國和西班牙等著名產酒國考察葡萄種植和釀酒工藝，更受邀到法國波爾多地區，參觀著名的木桐堡等酒莊。此外，馮衛東還積極參與葡萄酒123 郭明浩 Charles 郭明浩，葡萄酒江湖中的“郭校長”，《漫談葡萄酒》脫口秀主講人，知酒工作室創始人，搜狐、鳳凰等媒體專欄作者。葡萄酒科班出身，博聞強記，能寫會講，足跡踏遍全球知名葡萄酒產區，致力于將葡萄酒與歷史融會貫通。曾獲得“2014年度中國葡萄酒市場年度風云人物”“2005-2015中國葡萄酒教育人物獎”等榮譽，擔任逸香CEO商學院導師、西北農林科技大學創業導師、WINE100葡萄酒大賽評委等。123 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育機構（德斯汀安）創始人 華南首位WSET四級文憑證書持有者 WSET高級品酒師導師和考評官 FWS法國葡萄酒學者認證導師 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大師候選人 G100葡萄酒競賽評委 Interwine國際葡萄酒及烈酒大賽特邀評委 魏老師早年在法國上市公司工作，負責 亞太區域的業務管理。由于經常訪問法國，得以順便訪問葡萄酒產區，被葡萄酒所深深吸引。 2006年開始專門研究葡萄酒與烈酒的風格、釀造、品評及鑒賞。為多家葡萄酒企業提供選酒、品酒與侍酒服務培訓、酒類企業戰略及市場策略設計等顧問工作。 2014年成為華南首位WSET四級文憑證書持有123 大咖說 60年創業路-Arnaldo Caprai集團大事記 Arnaldo Caprai酒莊現在被公認為是Motefalco產區的標桿，它用Sagrantino葡萄釀造的優質Sagrantino di Montefalco紅葡萄酒為大家所稱道；Sagrantino葡萄是一種僅在Montefalco地區生長并擁有400多年歷史的獨特葡萄品種。 葡萄酒網 2021-03-24 14:58:00 標簽： Arnaldo Caprai酒莊 意大利Arnaldo Caprai酒莊 1971年，成功的紡織品商人Arnaldo Caprai買下了馬喬谷(Val di Maggio)的葡萄園，以實現自己釀造葡萄酒的夢想。他開始時只有5公頃土地，隨著時間的推移，他越來越相信當地品種的巨大潛力，尤其是Sagrantino品種。1988年，他的兒子Marco Caprai開始管理酒莊，他的熱情和決心為生產高品質葡萄酒提供了必要的動力。自1991年以來，公司投入巨資收購新的葡萄園，進行科學研究和技術創新。 葡萄酒網 2021-03-24 14:54:00 標簽： Arnaldo Caprai酒莊 冬季里的釀酒師們都在干啥呢 很多年前曾經讀到Alain Castel寫的《SEASONS OF VINEYARD》，也就是《葡園四季:葡萄酒的前世今生》。那是一本適合捧在手里，伴著一杯美酒，細細品味的書。它以葡萄園的12個月為線索，講述了葡萄發芽、長葉、開花、結果、采收、釀造的整個過程。在這葡萄變成酒的一年時光里，葡萄園里的每一點動靜都如真實的畫面般呈現出來。我也曾多次推薦朋友們去看看這本書。 葡萄酒一哥 2021-01-22 10:58:28 標簽： 酒圈時尚新貴“馥奇達”到底是個啥？ 有沒有發現最近圈里流行一個新詞“馥奇達”，而且它還迅速成為了酒圈達人們的新寵，占領著各種party的C位。你可能會腦補一下，這“馥奇達”到底是個啥？難道是某大牌限量版香水麼？不對啊，酒圈新寵怎么會是香水呢？ 葡萄酒一哥 2021-01-14 16:21:02 標簽： 據說要做到這幾點，才能被稱為有機葡萄酒...... “有機”這個詞不知不覺走進了我們的生活，當你在菜市場看到標著“有機”兩字的蔬菜比沒有標示的價格高約30%，超市里一些農產品干貨標著“有機”的也比普通的價格要高，但你問售貨員或菜販什么是“有機”時，他們只能回答你這類產品沒有污染，沒有用化學物之類的話。 葡萄酒一哥 2021-01-04 11:02:57 標簽： 為什么有些紅酒能如天鵝絨般絲滑~ 品酒師總是可以用一些美妙的詞匯來描述一款紅酒，比如：這款如天鵝絨般細膩絲滑，口感優雅平衡?？墒悄阒罏槭裁从行┢咸丫坪绕饋砗茼樆?，有些葡萄酒喝起來就很干澀嗎？ 葡萄酒一哥 2020-12-31 10:52:00 標簽： 買酒喝酒可能涉及到的術語縮寫，全在這里了 買酒的時候能不能看懂酒標,很大程度決定了你是否能挑到符合自己要求的葡萄酒。因此我們整理了一些酒標上常見的術語和縮寫，希望對大家日?？炊茦擞兴鶐椭?！ 葡萄酒一哥 2020-12-28 10:22:22 標簽： 葡萄牙的本地葡萄品種，這一篇看完就懂了一半！ 葡萄酒愛好者們在討論本地品種的時候，往往會關注意大利和格魯吉亞這兩個國家，而忽視伊比利亞半島，其實，西班牙和葡萄牙都擁有著豐富的本地葡萄品種，尤其以葡萄牙居多！ 葡萄酒一哥 2020-12-28 10:13:03 標簽： 隆重推出圣誕節DIY特飲！ 一年一度的圣誕節又快到了！平安夜、圣誕夜小伙伴們打算怎么過呢？ 葡萄酒一哥 2020-12-24 10:53:50 標簽： 徜徉在特茹Tejo產區的“人間煙火”中 這個問題其實樹哥也說不清楚，因為特茹Tejo產區在葡萄牙王國建立之前，就已經開始釀酒了。由于這里適宜農業，所以石器時代就已經有人類居住。羅馬時期，特茹Tejo吸引了眾多的王公貴族，在這里建立教堂、修道院和廟宇。 葡萄酒一哥 2020-12-18 10:58:33 標簽： 喝酒的正確順序丨不按順序來就像喝白開水！ 年末將近，酒局增多。如何在酒局上不丟臉，不尷尬？參加酒局、Party如何優雅的喝酒？ 葡萄酒一哥 2020-12-14 11:12:58 標簽： 葡萄牙特茹Tejo產區的“風土”印記 樹哥不太喜歡“風土”（Terroir）這個詞，因為“風土”的翻譯，更讓人會聯想起來大陸性氣候，或者山坡或谷地的葡萄酒產區，而對于河流流域的葡萄酒產區，貌似有些表意不準，無奈“風水”這個詞已被占用（竊笑...），所以.....“風土”已經是最好的表達了！ 葡萄酒一哥 2020-12-03 10:46:17 標簽： 意大利Falesco酒莊 親愛的Silvana，我非常喜歡紅葡萄酒，尤其是喜歡梅洛，西拉，赤霞珠等法國品種。您能向我介紹一下意大利采用最好釀酒技術釀造的優質葡萄酒嗎？ S BALLOTTA 2020-11-24 11:05:17 標簽： 意大利Primitivo di Manduria酒莊 親愛的Silvana，我是“意會葡萄酒學院”的學生，最近我品嘗了普利亞大區的一些葡萄酒。.非常喜歡Primitivo，所以我想請您推薦一款葡萄酒，方便我假期搭配烤肉和朋友分享。 S BALLOTTA 2020-11-24 11:04:17 標簽： 意大利Azienda Agricola Balgera酒莊 親愛的Silvana，我非常喜歡意大利，決定明年夏天第三次來意大利旅游。因為我還沒去過米蘭，所以計劃在米蘭待幾天。同時我也想花幾天時間去意大利的鄉村，尤其是想在附近找一家不錯的釀酒廠品酒。您能給我一些建議嗎？ S BALLOTTA 2020-11-24 11:02:17 標簽： 意大利Vigneti Vallorani酒莊 親愛的Silvana,我經常喝葡萄酒，我也喜歡探索不了解的葡萄酒、葡萄酒產區和創新的葡萄酒釀造技術。意大利有一個地區不容易學習了解，那就是馬爾凱。從圖片上看，那里環境非常好，沒有被污染，似乎很完美。您能告訴我更多關于這個地區的情況嗎? S BALLOTTA 2020-11-24 11:01:21 標簽： 德國葡萄酒全解 毫無疑問，這是一個世界級的葡萄酒生產大國，尤其以雷司令白葡萄酒的生產而聞名，最好的釀酒師在酸度和甜度之間取得完美平衡，釀造出多種多樣的迷人風格。 葡萄酒一哥 2020-11-17 11:09:00 標簽： 社交場合喝酒，起碼要知道這幾個葡萄酒產區 日常喝的葡萄酒其實不太需要在意產區，但既然說到產區這個概念，必然有知識背景和風土因素在。我們今天主要討論世界上3大葡萄酒生產國意大利、法國和西班牙的知名產區。 葡萄酒一哥 2020-11-16 11:30:10 標簽： 82年拉菲到底是瓶什么玩意兒？ 1982年距今已經過去三十幾年了，是的，82年出生的酒友們已經被00后稱呼為叔叔和阿姨了，扎心。過去的是歷史，不變的是 “來瓶82年的拉菲”這個梗至今還活躍在網上、表情包，甚至是現實生活中。 葡萄酒一哥 2020-11-06 15:54:32 標簽： 喝酒臉紅/嘔吐/斷片，到底是怎么一回事？ 上周酒局有個朋友喝高了，扛回酒店的時候還算個人。第二天電話不接微信不回，嚇得我差點打電話跟他家人自首。幸好前臺工作人員認得我，幫忙開門確認朋友的死活。 葡萄酒一哥 2020-11-05 11:04:35 標簽： <123456... 29> 最新資訊 你在葡萄酒上犯的五個錯誤 2023-05-19 14:01 馬爾貝克葡萄酒應該搭配哪些香料? 2023-05-19 11:23 如何為馬爾貝克葡萄酒侍酒? 2023-05-19 10:24 馬爾貝克是什么味道? 2023-05-19 10:07 馬爾貝克是一種什么樣的葡萄酒? 2023-05-19 10:00 馬爾貝克產自哪里? 2023-05-19 09:55 馬爾貝克葡萄酒是什么顏色? 2023-05-19 09:48 什么是馬爾貝克葡萄酒?你需要知道的一切 2023-05-19 09:35 大多數人不知道的4種德國葡萄酒 2023-05-18 14:31 泰國食物和葡萄酒搭配 2023-05-18 11:55 熱點新聞 2023年1-3月回暖？全國葡萄酒產量3.6萬千升，同比下降26.5% 2023-04-27 10:49 煙臺葡萄酒率先發力 品牌價值將達到859億 2023-04-27 11:00 雙線會展一體化：葡萄酒網展團即將閃耀第十三屆煙臺國際葡萄酒博覽會 2023-05-10 14:40 華東地區葡萄酒市場黃金一站 第十三屆煙臺國際葡萄酒博覽會 2023-05-12 10:19 小芒森干白葡萄酒的中國酒莊探索之路 2023-05-12 18:02 頭部白酒品牌發布100元酒 圍繞價格又將開啟新一輪市場 2023-05-09 10:00 酒業家：新疆、寧夏等葡萄酒產區現極端氣候，有酒莊減產40％ 2023-05-12 11:46 葡萄牙軟木協會鼓勵中國消費者親自了解軟木與美酒密不可分 2023-05-12 14:08 歐冠球星大衛-席爾瓦擁有一家葡萄酒酒莊，今年的銷量已超1萬瓶 2023-05-12 11:02 2023年是煙臺GDP過萬億元的攻堅之年 葡萄酒產業鏈穩基礎、強品牌、促提升的關... 2023-05-16 11:46 最新標簽 葡萄酒品鑒誤區 質地 白葡萄酒品鑒 小芒森葡萄酒 小芒森品種 小芒森 米爾迪拉酒莊 山景酒莊 山景莊園 田納西威士忌
換一換
清空全部
